過年團圓美食多，但只要掌握幾個原則，再搭配正確運動，就能吃得開心又不擔心年後負擔唷！
吃得好：均衡原則＋實用技巧
原則一：採用「211餐盤」概念
每餐2份蔬果、1份優質澱粉（全榖／根莖類等）、一份高品質蛋白（魚／雞／豆製品等），能同時補足纖維與蛋白，降低熱量過量的風險，有助於維持體重、控制血糖與脂肪累積。
原則二：選擇烹調方式與香料減少
年菜口味重、鹽糖油脂較高，建議用蒸、烤、滷或涼拌替代油炸，選用天然香料（如蒜／薑／辣椒／香草等）提升風味，比額外加醬汁更健康。優先選擇豆類、海魚與雜糧取代大量紅肉與炸物，可降低飽和脂肪與鈉攝取。
原則三：控制份量與避免連日高油高熱量
別把「小吃幾口」視為無害！研究顯示，節慶期間體重較容易在短期內上升趨勢，雖然幅度不大，但多次累積會造成長期體重增加。因此控制份量與避免連續多天過量是關鍵。
原則四：運動不必等到年後才開始
即便在節慶期間，只要每天維持簡單活動，也能對健康有所助益。把運動分為多次短時段，例如每天數次7～10分鐘的「短時運動」，也能帶來心肺與肌耐力好處，且更容易在年節繁忙時保持習慣。
實務小挑戰，你也可以做到！
實用小撇步：
●用小盤子裝飯菜，視覺上覺得多、實際熱量少。
●飯後散步10–20分鐘，幫助消化並促進熱量消耗。
7天健康挑戰：
1. 每餐先吃一份蔬菜或水果。
2. 每天至少完成2次，10分鐘短運動（Curves徒手伸展、快走或爬樓梯）。
3. 記錄每天甜點與點心次數，超過2次就要注意囉。
資料參考：世界衛生組織（WHO）｜健康飲食原則、衛生福利部國民健康署｜春節健康飲食建議、New England Journal of Medicine（NEJM）｜節慶體重研究、醫學期刊綜述｜短時間運動（Exercise Snacks）效益
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