運動之後來一杯乳清,補充蛋白質是修復與補給的重要一步。但看著成分表上的蔗糖、蔗糖素、阿斯巴甜、赤藻糖醇……你是否也曾困惑:這些都是糖嗎?該選哪一種比較好?今天就帶你一起認識:蔗糖與各種甜味劑的差異。
蔗糖:天然的能量補給
蔗糖是我們熟悉的「糖」,一種天然的碳水化合物。許多乳清產品為了控制熱量而避開它,但其實在運動前後,適量補充蔗糖反而更有幫助。
●運動前:儲備能量,避免運動中出現無力、表現下滑。
●運動後:
- 回補肝醣:運動會消耗肝醣(儲存在肝臟和肌肉的能量),適量糖分能幫助快速回補。
- 幫助修復肌肉:碳水化合物能促進胰島素分泌,幫助胺基酸進入肌肉,加速修復。
- 避免肌肉分解:補足能量,就不會讓身體分解肌肉修補自身或提供能量,反而造成「練越多、肌肉流失越多」的狀況。
這些好處是甜味劑做不到的,而且蔗糖的甜味自然、順口,不會有「化學味」或喉嚨乾的感覺,幫助你持之以恆地補充營養。
甜味劑(又稱代糖)
甜度高,熱量幾乎為零,很多乳清會使用甜味劑取代蔗糖,不同甜味劑的來源與特性不一樣。
*2B類可能致癌物=可能致癌,但證據有限,和手機輻射、泡菜屬同一類。
*一罐含有200-300毫克阿斯巴甜的無糖飲料,每天需要喝下9-14罐以上才會超過安全劑量。
食用甜味劑會有哪些疑慮?
甜味劑被廣泛認為是安全的,但也有一些研究提醒我們甜味劑可能的影響,包含:
●大腦不滿足:吃到「甜」但沒熱量,大腦會覺得沒吃飽,反而讓人更想吃東西。
●節制錯覺:有些人喝了「0卡飲料」後覺得自己很節制,又吃了其他食物。
●腸道菌生態及代謝影響:部分甜味劑動物實驗發現會影響腸道菌生態、食慾或代謝。
●可能干擾胰島素正常分泌:有研究指出,某些甜味劑雖不會直接升高血糖,卻可能刺激胰島素分泌。長期大量攝取,可能降低胰島素敏感性,影響血糖控制。此外,當甜味劑與高糖、高碳水食物(如甜點、含糖飲料)一起攝取時,血糖和胰島素反應可能更劇烈,進而增加胰島素阻抗與糖尿病風險。
這些研究都需要更多人體實驗證實,因此建議在安全的劑量下,不過度依賴甜味劑的使用。
Curves為什麼選擇天然蔗糖?
●貼近運動需求:運動後身體需要的,不只是蛋白質,還有來自碳水化合物的能量。
●口感更順口:天然甜味不膩口,風味天然好喝。
●減少人工添加:給你更少負擔的選擇。
不論選擇蔗糖還是甜味劑,關鍵在於適量攝取、搭配運動與均衡飲食。
讓每一口乳清,成為支持你持續運動、照顧健康的力量!
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