►高蛋白檸檬香蕉優格雪酪-2人份
熱量（一人份）：約159大卡，蛋白質量：約12公克

食材：
檸檬乳清    1包
香蕉    半根
希臘優格    100g
奇亞籽    5g

步驟：
1.    用叉子將香蕉壓成泥。
2.    秤好100克的希臘優格。（建議使用純希臘優格，非希臘式優格）
3.    加入一包檸檬乳清蛋白、奇亞籽、香蕉泥攪拌均勻。
4.    倒入保鮮盒放進冷凍庫，每30分鐘後拿出攪拌一次，重複3~4次，可以使雪酪口感更加柔滑。
5.    完成後冷凍庫保存，食用前退冰約10-15分鐘，會更接近冰淇淋的口感，食用時也可搭配喜歡的水果或果乾喔！

►希臘優格與希臘式優格差在哪？
「希臘優格」的製作比一般優格增加了過濾、離心來濃縮、排除優格中的乳清液體，因此質地跟口感更加綿密濃厚，也讓優格中的蛋白質濃度更高！
「希臘式優格」則是以加入增稠劑（例如果膠）或是鮮奶油來塑造綿密濃厚口感，但可能增加無形的熱量來源，購買時建議多注意成分標示喔！

參考資料：食力《你以為你吃的真的是「希臘優格」？看清楚你吃下了什麼添加物》