疫情肆虐全台，除了戴好口罩、保持社交距離外，更可以利用天然食力打造自我保護罩！

與病毒共存讓你也人心慌慌嗎？

除了做好清潔與防疫工作之外，更重要的是增強自身的免疫力，因此「食補營養」的概念成為近幾年討論度居高不下的議題，我們可以透過飲食，攝取豐富且天然的抗氧化營養素，如：維生素、礦物質以及植化素。
這些抗氧化營養素可以減少體內發炎反應並且清除自由基，降低體內細胞受到損傷的機會，進而提升免疫力！

為什麼需要補充抗氧化營養素？
當生病時，我們體內的免疫細胞會與病毒作戰，作戰過程中會產生大量的不穩定物質，也就是大家常說的「自由基」，而過多的自由基會對於人體細胞造成傷害。
為了清除自由基，身體會大量消耗重要的酵素，導致免疫力下降，使得病情惡化、不易康復；因此，補充足量的抗氧化食物可以減少自由基對人體的威脅，也可以提高免疫力、降低感染機會。

抗氧化營養素的食物有哪些？
許多食物中都含有可以對抗自由基的抗氧化營養素，不妨透過天然的食物攝取打造好「食」力！當然，這些天然食物，天天吃也沒問題！
1.維他命C：具有抗氧化力，也參與組織修復與抗發炎。
芭樂、柳丁、檸檬、葡萄柚
2.維生素 A：幫助器官的上皮組織完整、保護呼吸道黏膜，可增強扺抗傳染病細菌侵入的能力。牛奶、乳酪、胡蘿蔔、地瓜、南瓜
3.硒： 抗氧化、活化免疫系統，刺激白血球生成。
堅果、海鮮、肉類
4.維生素E：是脂溶性抗氧化劑，對於免疫T淋巴細胞的功能非常重要。
堅果類、芝麻、綠葉蔬菜
5.植化素（硫化物）：可幫身體合成穀胱甘肽，消除自由基之外，也能幫助器官解毒。蘆筍、洋蔥、蒜、韭菜
6.植化素（酚酸類） ： 可以保護人體細胞，減少氧化壓力的傷害，而提升免疫力。茄子、綠茶、薑黃、咖啡

撰文：Curves可爾姿營養師毛采月