一年一度的母親節到，你還在猶豫要怎麼慶祝嗎？！不少兒女在母親節這天都是以「聚餐」的方式感謝媽媽的辛勞，除了美食佳餚以外，蛋糕甜點更是少不了，但是這樣真的健康嗎？

慶祝母親節聚餐三大撇步，送健康不送負擔：
1.    餐廳聰明選 適量不過量
每到節日，吃到飽餐廳總是預約滿滿，加上大家都會有一種「吃夠本」的心態，無節制地進食、攝取過多熱量，滿足一時的口腹之慾卻換來高熱量及腸胃負擔！
建議在選擇餐廳時，避免吃到飽餐廳，優先選擇較為清爽低油鹽的地中海料理或是日本料理，也可選擇與平日飲食習慣相近的餐飲類型，避免一餐突然攝取過多的熱量及油鹽。

2.    高纖全穀類餐點 營養又飽足
除了選擇餐飲類型外，也可以透過餐點的選擇來降低聚餐熱量！建議在點餐時，挑選2~3道以上的蔬菜菜餚，肉類可以建議約1~2道，或是選擇蔬菜含量約一半的餐點，如：干貝燴時蔬、蝦仁炒甜豆、清蒸高麗菜捲等，當蔬菜量多了，自然而然攝取膳食纖維的比例就會提高！

3.    甜點淺嘗即可 優選無鮮奶油蛋糕
慶祝母親節免不了蛋糕、甜點，但小小一塊蛋糕的熱量可不容小覷，在製作過程中使用大量的奶油、精緻糖甚至是醃製水果，不僅沒有營養價值，更是增加身體負擔！
建議購買蛋糕時，選擇吋數小且減糖的蛋糕，多人分食可以避免攝取過多糖分、澱粉；或選擇以天然蔬果為基低、無鮮奶油的蛋糕，如：胡蘿蔔蛋糕、伯爵茶戚風蛋糕，減少夾層及內餡，就可以避免掉許多不必要的熱量喔！

母親節除了聚餐慶祝，也可以帶家人到戶外走走、增加活動量，為健康加分！

參考資料：衛生福利部國民健康署