炎炎夏日吃片西瓜，消暑又解熱！
西瓜富含多種營養素，像是：維他命A、B1、B2、B6、磷氨酸、蘋果酸...等，其中富含的瓜胺酸在吃進人體後，可以轉化成一種胺基酸---精氨酸（Arginine）。

精氨酸是常見的20種天然胺基酸之一，在一篇《營養學期刊（JournalofNutrition）》的研究中，針對實驗的老鼠飲食補充精氨酸，經過10週後發現，跟對照組比起來，補充精氨酸老鼠的腹部脂肪降低45%、副睪脂肪降低25%；另外在體重上，補充精氨酸的老鼠，在第10週時，體重降低了16%，從研究中可以得知，精氨酸可以促進脂肪代謝，並減少脂肪堆積。
 
西瓜含水份93.8%，含脂肪量微少，也富含多種營養素，減重者不妨把西瓜加入菜單中，適量食用，消暑解熱又有益健康！

快跟著Curves一起動手做！西瓜番茄汁
材料：西瓜200g、聖女小番茄10粒、葡萄10粒、冰開水適量
作法：
1.蔬果洗淨瀝乾，西瓜去皮取肉切塊，備用。

2.將所有材料放入果汁機，加冰開水，開機攪拌均勻後，過濾去渣倒入杯中，即成。

資料參考：Dietary L-Arginine Supplementation Reduces Fat Mass in Zucker Diabetic Fatty Rats、康健雜誌、大研生醫、