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06|11
遵守5原則 消化不好也能安心吃粽子
飲食營養

每年端午節的到來,不免要來上幾顆美味粽子,但是粽子大多由糯米製作而成,容易消化不良、引起漲氣、胃食道逆流、便泌等問題,增加腸胃負擔,特別是胃腸功能不佳的人,建議淺嚐不過量。

 

Curves教你聰明吃粽,健康安心:
1.不要太晚吃:避開晚餐及睡前2小時吃粽子,因高脂肪、高鹽會降低消化速度、刺激更多胃酸分泌。
2.趁熱食用:冷卻後產生抗性澱粉,較難消化。
3.作為主食:一天盡量吃不超過一顆粽子,並且作為主食搭配2~3份蔬菜,均衡攝取營養。
4.低熱量優先:建議選擇熱量較低的粽子,如:客家粿粽300卡、五穀養生粽300-500卡、南部粽450-500卡。
5.平日養好腸胃:養成補充益生菌好習慣,幫助腸道消化、提升腸胃機能。

 

參考資料:華人健康網、台灣癌症基金會

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