五種網路上超夯減肥法，保證越減越肥！
錯誤1.不吃澱粉就能瘦？
╳含有澱粉的食物一概不吃，舉凡米飯、麵條、餃子、麵包、蛋糕，甚至含有微量澱粉的水果也不能碰。
►營養師解析：
澱粉中的葡萄糖是神經細胞能量的唯一來源，尤其是腦細胞特別不能缺少葡萄糖，不然會影響腦細胞的正常功能。
當身體中的醣類不夠時，身體便會以蛋白質作為能量的來源，而使得蛋白質無法進行促進身體的生長發育、修補組織的功能，造成肌肉的耗損；此外，脂肪的代謝過程中，也必須要有醣類的參與，所以，想要消除脂肪，還是需要澱粉的幫忙的！
若是長期不吃主食米、麵等全穀類食物，造成身體醣類不足，便會開始感到容易暈眩、四肢無力、精神無法集中、皮膚變差、掉頭髮等等。
錯誤2.吃代餐，最方便？
╳顧名思義，以代餐包取代早、中、晚其中一正餐。
►營養師解析：
市售常見代餐包有甜（奶昔）有鹹（玉米濃湯、燕麥粥、蒟蒻麵）或是隨身攜帶的棒狀代餐條。
代餐包之所以可以有減重效果，是由於代餐包的熱量偏低（約100~150kcal），若取代一般正餐（500~800kcal），可以達到減少熱量攝取，因而執行一段時間，就會有體重降低的效果。
長期以代餐包取代正餐，很容易有吃膩、吃不飽的問題，因為大多數代餐包都是粥狀、奶昔狀等流質類食物，進食過程中不太需要咀嚼，進食速度快，吃完之後身體和心理依然感到空虛，反而會去找更多零食或垃圾食物來吃。
再者，因代餐包是用來取代正餐的，食用時需考量三大營養素及維生素、礦物質含量是否符合人體需求，市售代餐包往往僅有10幾克的蛋白質，又為了調整成適口性佳的風味，加了許多鹽及調味料，營養價值不及天然食材、價格也不便宜，實在沒有理由花大把鈔票去吃代餐包！
錯誤3.瘦身食譜
╳最著名的菜單減重法，應當是在網路上流傳多年的「榮總三日減重法」，傳說只要一周的時間，乖乖地吃完菜單上三日份的餐食，即可降低3kg的體重。
►營養師解析：
這套菜單在網路上流傳已久，這裡先姑且不討論它是否為榮總醫院設計，以訛傳訛久了，實在無法考證。
就菜單內容而言，單日攝取熱量不足容易飢餓、食材單調容易吃膩、營養素分配比例不均、晚餐缺乏澱粉類食物、豆魚肉蛋及乳製品食物份量不足容易瘦到胸部，但由於此份食譜只需三天，因此毅力堅強的人願意忍著飢餓，把自己逼成小鳥胃，並且在三日結束後體重明顯降低1至3kg，認真探究其原因，其實是因為低熱量及營養不足而造成水分流失，一旦恢復正常飲食，體重就會立刻反彈，甚至因為過度壓抑而產生一發不可收拾的暴食的行為。
錯誤4.蘋果三日減重法
╳減重期間只吃蘋果，三餐吃蘋果、餓了再吃蘋果、吃蘋果吃到飽為止。
►營養師解析：
這種方法雖然執行上非常簡易，但卻極為痛苦，三天可快速降低2~3kg，其實是身體水分流失，減下來的並非是脂肪。
三天只吃蘋果而不攝取任何其他種類的食物，容易造成糖分攝取過多、蛋白質、脂肪不足，營養嚴重失衡，若空腹吃太甜或太酸水果，也會刺激胃酸分泌，胃裡沒東西，卻一直磨，易造成胃部受損、胃炎或胃潰瘍。
錯誤5.精算卡路里？
╳利用熱量平衡的原理，設法讓身體攝取熱量小於消耗的熱量，1kg脂肪約可提供7700kcal，因此每日減少500kcal的攝取量，每周約可減少0.5kg的體重。
►營養師解析：
計算卡路里的方法由來已久，且早已深植民心，雖然計算熱量非常麻煩及困難，但大家仍深信且遵循著少吃7700kcal可降低1kg的原理，每周約可減少0.5kg的體重，換算下來，每月可減2kg，每年應該可以減12kg，但實際執行起來，成效卻並非如此，因為這項公式並未將我們身體的基礎代謝率、肌肉含量以及身體所需要的營養素是否足夠考慮進來，再加上體重的調節是一個很複雜的系統，包含：神經、賀爾蒙、化學機制等來維持熱量的攝取與消耗的平衡。
因此，計算熱量減肥法，一開始奏效，但執行一至三個月後，遇到停滯期，卡關放棄的現象比比皆是。
如果一直感到吃不飽，將永遠無法減肥成功
極端、過度壓抑的節食方法，讓當時的我健康狀況漸走下坡，身體營養素不足、代謝下降，體力變得很差、很怕冷、心情憂鬱又很易怒， 每天只想著快點結束這痛苦的節食計畫，好好地大吃大喝，最後當然是食慾大爆發，體重再創新高，於是又再以更激進的方式節食，體重像溜溜球般上上下下，越減越肥！
最後，我終於學乖了！願意花多一點時間了解食物的營養、開始規律運動，才讓我逃出節食與爆食的惡性循環。
本文轉載自<營養師愛碎念-孫語霙營養師>
（原文出處：https://yuyingdietician.com/post-458751005/）
