益生菌對人體的好處多，可以幫助維持腸道健康、促進身體免疫力、改善過敏等各種不同的功效，再加上這些年民眾對於益生菌的認知大幅提升，所以補充益生菌已經是許多人保養身體的方式之一。
但也因為益生菌種類繁多，不少品牌為了凸顯特殊性，有時會過於誇大或強調益生菌的功效，而民眾在吃了一兩次益生菌之後，感覺沒效就不再食用了，這是非常可惜的事情。
當然挑選對的益生菌非常重要，可以參考4月份健康快樂雲文章有更深入的說明；本文將針對益生菌的食用時間及怎麼吃效果最好來跟大家解答！

什麼時間食用效果最好呢？
其實關於最佳食用時間有非常多的說法，有些文章會提到經過包埋的益生菌才可以在任何時候食用，只有未包埋的益生菌才需要飯後食用，因為人的胃酸是非常酸的，幾乎跟鹽酸差不多，所以沒有經過包埋的益生菌在空腹時吃下去很可能都會死光光。

但不管是有沒有包埋，飯後都是可以食用的！為什麼這麼說呢？
因為當我們在進食時，食物會中和胃酸的酸性，使得胃裡面的酸度降低，讓益生菌可以更有效地通過胃酸到達腸道，雖然經過包埋的益生菌更能耐酸，但如果能讓胃部環境更友善的話，是更有利於更多的益生菌到達腸道。

以目前市售產品來說，絕大多數都是經過包埋處裡的，所以食用時間不用太擔心，更重要的是要選擇適合自己的益生菌。

“持之以恆”比注意最佳食用時間更重要！
想要看見食用益生菌的效果，就一定要養成每天補充的習慣，最好是能定時定量更能避免忘記，那為什麼要每天補充呢？
人體腸道中約有400多種菌種，並且約有100兆菌，其中好菌約佔據20-30%，根據研究，隨著年紀的增長，腸道菌種多樣性也會隨之減少及改變，除此之外好菌數目也會跟著降低，除了年齡老化導致腸道好菌減少外，膳食纖維也是能夠幫助腸道好菌生長的優良營養素，但根據衛福部”國人膳食纖維攝取狀況調查”發現一日的膳食纖維攝取量均未達AI建議量，並且還吃下許多精緻化、油炸等不健康的食物，導致壞菌容易生長，因此在好菌持續減少，壞菌又磨刀霍霍的狀態下，補充好菌絕對不是一天兩天就有用的！

根據各項研究調查發現，建議持續補充益生菌以維持腸道微生物群的平衡，但究竟至少要補充多久才有效呢？
依據需求、功效及個人體質的不同，在各大研究中並沒有一個非常清楚的結論，有些人最快2至3週就有明顯改善，有些人則需要超過12週以上才能看見效果，平均來說則建議食用8至12週以上，才能讓益生菌在腸道中有效定殖，但如想維持腸道菌叢態長期健康，建議持續每天吃會更好！

還有個需要注意的是，避免同時食用抗生素及益生菌，如果有服用抗生素則建議2小時以上再補充益生菌，並且要避免跟咖啡或茶一起食用，因為咖啡因能夠促進腸胃蠕動，加速食物通過腸道的速度，可能會影響益生菌在腸道的生長及定殖。

最後記得想要維持腸道整體健康，建議要選擇適合自己的益生菌，並且持之以恆的補充益生菌，才能發揮益生菌最大功效哦！

參考文獻：Woodmansey EJ. Intestinal bacteria and ageing. J Appl Microbiol. 2007;102(5):1178-1186
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參考資料：元氣網、衛生福利部國健署106-109年國民營養健康狀況變遷調查