早上起來臉總是腫腫的，到了晚上雙腳穿鞋時也感覺很緊繃，妳是不是常常也會被水腫困擾呢？

水腫的原因有很多，較為常見的像是：久坐、久站、吃太鹹、女性經期前、懷孕時，但水腫也可能是身體潛藏疾病的表現，像是鬱血性心衰竭、肝硬化、腎臟疾病...等，長期嚴重的水腫，便會建議務必前往醫療單位由醫生診斷及治療。

那到底什麼是水腫呢？
水腫（Edema）是水分大量滲出於皮下，致使身體蓄積處產生腫脹；正常人體水分存在血管和細胞內，因為各種原因，讓水分跑至外面累積一定的量，就會產生水腫。

三大食材幫助身體消水腫
日常的水腫我們可以透過飲食及調整生活習慣來改善，像是避免久坐久站、減少鹽分的攝取，抑或是透過天然食材來幫助身體去除多餘水分喔！ 

薏仁：薏仁含有豐富的水溶性纖維，有助排便，維生素B1也能促進體內血液和水分的新陳代謝，是很好的利水食材。
另外，薏仁中的脂肪酸，主要由油酸及亞麻油酸組成，能降低血脂。

紅豆：又名赤小豆，紅豆不僅有補血的功效，同時也具有助於健脾祛濕，含有維生素B1可以消除疲勞，另外含有皂素能夠調節體內水分，有助於利尿。

冬瓜：冬瓜是營養價值非常高的瓜果，不僅從冬瓜肉、冬瓜子到冬瓜皮都可以食用，具有利水消腫的作用，更是蔬中唯一不含脂肪的蔬菜，另外，冬瓜所含的維生素B群能加速將糖類、澱粉轉化為熱能，從而減少體內脂肪，有利於減肥。

資料來源：hello醫師、早安健康、康健雜誌、健康2.0